Обланде са млевеним кексом

Састојци:

1 паковање обланди

300г млевеног посног кекса

200г млевених лешника

7 жуманаца

7 беланаца

250г кристал шећера

250 г шећера у праху

2 кашичице ванилин шећера

250г маргарина

Припрема:

1. Жуманца добро умутити са кристал шећером и кувати на пари док се не згусне.

2. Масу оставити да се охлади и помешати са умућеним маргарином. Та маса чиниће жути слој.

3. Добро умутити беланца, додати шећер у праху, ванилин шећер, млевени кекс, лешнике, све добро сјединити.

4. Ставити један лист обланде на послужавник и прелити половином жутог фила, прекрити другим листом обланде и прелити половином фила са кексом.

5. Поновити поступак.

6. На сложене обланде ставити фолију, а преко неки тежи предмет. Колач треба да одстоји 24 сата.