Maman qui cuisine sans lait

Месецима нисам објавила ниједан рецепт и зато ево једног (тј. два) који у последње време много користим.

Замена за млеко и сир од бадема

Састојци

Шоља сирових бадема

3 шоље воде

Мед

За припрему потребни:

Газа

Блендер

Припрема млека:

1. а) Бадем потопите у води 24 сата па ољуштите опну.

1. б) Ако немате толико времена и не опирете се термичкој обради намирница, бланширајте бадем. Сипајте га у кључалу воду и пребаците у посуду са леденом водом, а онда ољуштите опну.

2. Звекните ољуштени бадем и 2-3 шоље воде у блендер.

3. Кроз газу процедите, али не баш до краја, нека пулпа која остане у гази не буде много сува.

4. Тако добијени напитак засладите медом и уживајте. Пије се одмах, боље немојте правити веће количине и остављати у фрижидеру за сутра, није лепо као свеже.

Замена за сир

Састојци:

1. Пулпа бадема.

2. Пола цеђеног лимуна.

3. Маслиново уље.

4. Со.

5. Зачинске биљке по жељи.

Припрема

1. У пулпу бадема која вам је остала од спремања бадемовог млека додајте мало соли, лимунов сок и маслиново уље, измешајте виљушком. Може стајати у фрижидеру два дана.

Напокон би био ред да одговорим на питања која ми је Дора упутила у интерблогерској игрици. Месецима поприлично запостављам блог и качим натпис да привремено не радимо, али не смем да оставим Дору без одговора. Хвала, Дора, што си ме укључила у Liebster. Мени је, између осталих, поставила следећа питања. На мени је да сада смислим нових 11 питања и упутим их на адресе мени омиљених блогова. Мора их бити више од 11 а мање од 200. Не знам да ли ћу наћи толико оних који умеју да читају и пишу ћирилицу.

Одговори на 11 Дориних питања за мене:

1. Који је твој омиљени мирис а да није парфем?

Мирис мора. Кише. Коже мог сина. Коже мог мужа. Чисте куће.

2. Шта би урадила када би на лутрији добила милион долара?

Купила бих: дивну кућу на обали мора, неколико хектара земље у Шумадији и започела приватни посао са узгојем органске хране, прасе и пса трагаче за тартуфима, један хектар бих прекрила соларним плочама а на другом бих инсталирала ветрењаче, родила бих још двоје деце и сви бисмо пропутовали осунчани део планете.

3. Коме се дивиш и зашто?

Занатлијама, људима спретних руку, и музичарима. Они умеју, а ја не.

4. Шта те одушевљава?

Моје дете. Дечији смех, дечија радозналост и домишљатост. Парфемски ваздух на једном месту у Шумадији. Мон Сен Мишел.

5. Када би могла да бираш дестинацију и када не би постојала препрека финансијске природе, где би отишла на одмор?

Нисам досад тако широко размишљала. На пример једно дуго пропутовање кроз Непал, Јапан, север Француске, Бразил и Данску.

6. Да ли верујеш у љубав?

О ДА!

7. Која књига је највише утицала на тебе?

а) Монтењеве Мисли, помогла ми је док сам била младо чељаде да не мислим да сам чудна зато што размиљшам о смрти.
б) Мала књига за велике родитеље. Помогла ми је да будем мало бољи родитељ.

8.Шта те највише иритира?

Сваки облик еколошког неваспитања на делу. Можда и саможивост и еготизам, али више жалим људе који показују такве особине него што ме иритирају.

9. Да ли твој живот макар мало личи на оно како си га замишљала пре десет година?

Бољи је него што сам мислила да ће бити, а приближно оном чему сам се надала.

10. Који је твој највећи таленат?

Педагошки рад. Способност да врло апстрактне и замршене појаве «приземим» и објасним једноставним речима.

11. Шта највише волиш на себи?

На: ноге, очи. У: прилагодљивост и спремност на саморазвој.

11 питања за следеће блогер(к)е: