Савршени колачи без "кравињег" млека

Пре неки дан сам открила рецепт и већ двапут сам правила ове дивне колаче. Сви их обожавају и брзо их смажу. Спремаћу их мом сину за рођендан.

Руске капе (са сојиним млеком)
извор

Састојци

За једну кору:

200г брашна

10 кашика шећера

1 прашак за пециво

2 дл киселе воде

2 доообре кашике какао праха

За фил:

0,5 л сојиног млека

2 ванилин шећера

150г шећера

3 кашике густина

3 кашике брашна

250г маргарина

За глазуру:

100г црне чоколаде

3 кашике уља

100г кокосовог брашна за ваљање

Припрема

1. Сјединити састојке за кору. У плех (37 х 25 цм) ставити папир за печење и испећи кору у претходно загрејаној рерни на 200° 15 минута.

2. Поновити исто и за другу кору.

3. Кад се коре охладе, чашом или модлом извадити 48 кружића.

4. За фил скувати 0,4 л сојиног млека са шећером и ванилин шећером.

5. Преосталих 0,1л млека помешати са густином и брашном и сипати у врело млеко уз стално мешање. Кад се скува оставити да се охлади.

6. Отопити и умутити маргарин и умештати га у охлађени фил.

7. На један кружић ставити пуну кашичицу фила, поклопити другим кружићем, са стране премазати филом и уваљати у кокос.

8. Направити глазуру од чоколаде и сипати по једну кашичицу на сваки колач.

9. Оставите колаче да се охладе.